Panko og brødkrummer kan bestemt bruges i flæng Begge varer bruges til samme formål - en sprød topping til bagte gryderetter, paneret belægning til stegte fødevarer og bindemiddel til frikadeller og veggie burgere. … Når jeg nu laver opskrifter, der kræver brødkrummer, erstatter jeg en lige stor mængde panko.
Hvad kan jeg bruge, hvis jeg ikke har panko?
Hvis du er ude, er der en række nemme erstatninger fra dit spisekammer. Prøv ristet strimlet brød, kikskrummer, knust melba-toast, matzomel, knuste tortillachips, knust tør fyldblanding, knuste kringler, knuste cornflakes eller knuste kartoffelchips.
Hvad er forskellen mellem panko og almindelige brødkrummer?
Hvad er Panko? … Panko er lavet af et skorpeløst hvidt brød, der forarbejdes til flager og derefter tørres. Disse brødkrummer har en tørrere og mere flagrende konsistens end almindelige brødkrummer, og som et resultat absorberer de mindre olie. Panko producerer lettere og sprødere stegt mad.
Kan du erstatte panko med brødkrummer i kødbrød?
Brug først panko-brødkrummer. Disse japanske brødkrummer er mere luftige og grovere end den sandede version, der typisk bruges, som kan give en grødet kødbrød. " Byt ikke panko i stedet for Progresso," siger kokken Jay Pierce fra Cary's Lucky 32. … For det andet, lav din frikadelle en dag i forvejen.
Hvad kan jeg erstatte brødkrummer?
For ¼ kop fine, tørre brødkrummer skal du erstatte nogen af disse ting:
- ¾ kop bløde brødkrummer.
- ¼ kop panko.
- ¼ kop kiks eller kringlekrummer.
- ¼ kop knuste cornflakes eller andre usødede kornprodukter.
- ⅔ kop almindelig havregryn (brug kun dette som en erstatning for brødkrummer i kødbrød og andre kødblandinger, såsom burgere.
