I dag: Har du lyst til at bage med din stenhårde småkagedej? … Merrill anbefaler at lægge dejen i nærheden af en varm komfur og banke den med en kagerulle, når den begynder at blive blød. Trena skærer dejen i mindre stykker ved hjælp af en kageudstikker og regner med, at de hurtigere bliver stuetemperatur.
Kan du ordne hård kagedej?
Placer småkagedejen på en let meldrysset overflade, såsom en bordplade eller bageplade. Ælt 2 spsk. mælk, fløde eller blødgjort smør i dejen med fingrene. Arbejd fugtemidlet ind i den tørre dej, indtil dejen når den ønskede konsistens.
Hvad gør du, hvis din småkagedej er for tør?
Tør – "Tør" eller "smuldret" dej er et produkt af overblanding eller brug af for meget af en ingrediens under blandingsprocessen. Dette kan vendes ved at tilføje en til to spiseskefulde væske (vand, mælk eller blødgjort smør) til din blanding.
Hvad sker der, hvis jeg bager tør småkagedej?
Du ønsker ikke, at din cookie-indsats går til spilde! Og bagning af tør småkagedej vil sandsynligvis føre til seje tørre småkager. Heldigvis er der et par ting, du kan gøre for at fikse tør kagedej. Dine cookies gemmes snart nok!
Kan du bage dårlig småkagedej?
Selvom du generelt trygt kan spise din småkagedej, efter at den er overskredet sidste frist, anbefaler vi altid at du gør det med ekstra forsigtighed og omhu.
