Ja, sådan fryser man béchamel: Portion af béchamelsauce i poser med lynlås (genanvendelige siliciumposer er mere bæredygtige). Mærk og dater tydeligt og læg fladt til frys. For at optø bechamelsauce skal du stille den i køleskabet natten over.
Hvordan genopvarmer du frossen bechamel?
Frysning: Hæld bechamel i passende størrelse plastikbeholdere og lad det køle helt af, og sæt derefter i fryseren. Genopvarm: Genopvarm langsomt i en gryde, mens der konstant piskes. Du skal muligvis tilføje lidt mere mælk, hvis den er for tyk.
Kan bechamel fryses?
Bechamel (også kendt som hvid sauce) er så enkel at lave, er utrolig alsidig, og den fryser glimrende. Gem et parti i fryseren for et hurtigt måltid.
Hvordan fryser du hjemmelavet hvid sauce?
Hæld den hvide sauce i beholderen eller den lille pose, og sørg for at lev mindst en tomme plads til saucen kan udvide sig, når den fryser. Luk posen eller dæk beholderen med et lufttæt låg og skriv derefter opbevaringsdatoen med en tusch. Stik i fryseren, og du er færdig.
Kan lasagne med bechamelsauce fryses?
For at fryse, skal du starte med en frisklavet bechamelsauce Lad den køle helt af, før den fryses, for at undgå fryseforbrændinger. Da saucer lavet med mælk og ost nemt tager smagen af andre ting i fryseren, foreslår jeg, at du fryser den et dobbelt lag beskyttelse.
