6 hurtige måder at nedtone en ret, der er for krydret
- Tilføj flere ingredienser for at fortynde krydretheden. Den nemmeste måde at nedtone en ret, der er for krydret, er at tilføje flere ingredienser for at mindske andelen af det krydrede element. …
- Tilføj mejeri. …
- Tilføj syre. …
- Tilføj et sødemiddel. …
- Tilføj nøddesmør. …
- Server med intetsigende, stivelsesholdige fødevarer.
Hvordan neutraliserer du krydret mad?
Sure ingredienser såsom citron- eller limejuice, eddike, vin, tomater og endda ananas vil alle bidrage til at neutralisere pH-niveauerne i en krydret olie og reducere nogle af den flammende varme smag. Tilsæt saften af en halv citron eller lime eller en eller to spiseskefulde vin, eddike eller tomatsauce til din overkrydrede ret.
Hvordan neutraliserer du cayennepeber?
Du kan tilføje sødme til dine retter for at hjælpe med at lindre overdreven varme fra cayennepeber. Rør blot en lidt sukker eller honning i retten. Når du bruger sukker, foreslår mange eksperter brun farin som den bedste mulighed. Sukker er især effektivt, når du kombinerer det med syre i form af citrus eller eddike.
Hvordan fikser du krydret karry?
5 måder at gøre en karry eller chili mindre krydret på:
- Flere grøntsager. …
- Kokosmælk eller fløde. …
- Citron, lime eller eddike. …
- Yoghurt eller cremefraiche. …
- Sukker eller ketchup.
Hvordan forbereder og restituerer du dig efter krydret mad?
"Du vil bogstaveligt t alt spise rene stænger af smør eller ost," anbefaler Day."Lige mættet fedt vil hjælpe med at absorbere brutaliteten til din mave." Han siger, at yoghurt også kan hjælpe med at mildne smerten. Du kan gøre det, før du spiser krydret mad til at forberede, og efter for at hjælpe med at lindre forbrændingen.
