Musling er det almindelige navn, der bruges for medlemmer af flere familier af toskallede bløddyr, fra s altvands- og ferskvandshabitater. Disse grupper har til fælles en skal, hvis omrids er aflangt og asymmetrisk sammenlignet med andre spiselige muslinger, som ofte er mere eller mindre afrundede eller ovale.
Er muslinger gode til protein?
Muslinger og andre skaldyr er fremragende proteinkilder, der indeholder alle de essentielle aminosyrer. Deres proteinindhold er bedre end det, der findes i fisk med finner. Proteinet i muslinger er let at fordøje, så kroppen får det fulde udbytte.
Er det sundt at spise muslinger?
Muslinger er en ren og næringsrig kilde til protein, ud over at være en fantastisk kilde til omega 3-fedtsyrer, zink og folat, og de overstiger det anbefalede daglige indtag af selen, jod og jern.
Hvad sker der, hvis du spiser for meget muslinger?
Det har været kendt i lang tid, at indtagelse af muslinger og andre toskallede skaldyr kan forårsage forgiftning hos mennesker, med symptomer lige fra diarré, kvalme og opkastning til neurotoksikologiske effekter, herunder lammelser og endda død i ekstreme tilfælde.
Er muslinger en superfood?
Muslinger er en af vores ultimate 'superfoods', ifølge en nylig artikel i Daily Mail. … Oven i dette giver muslinger vitamin B2 og B12, fosfor, kobber, jod og gode mængder af omega tre fedtstoffer.
