assiette de fromage {f} ostefad.
Betyder fromage ost?
fromage (n.)
fransk for "cheese", fra fransk fromage, oprindelig formage (13c.), fra middelalderlig latin formaticum (kilde også til italiensk formaggio), korrekt " alt lavet i en form", fra latin forma "form, form, form" (se form (v.)).
Hvad er fromage i Frankrig?
Etymologisk er det franske ord for ost, "fromage" en diminutiv af ordet "fourme". Cancoillotte -denne meget karakteristiske kommer fra Franche Comté; det er en flydende ost, der er stærkt smagt af hvidløg, og er i høj grad en erhvervet smag. Den kan spises kold eller varm.
Hvad er fransk fromageost?
Fromage Frais er en blød, frisk, cremet frisk ost lavet af sødmælk eller skummetmælk og fløde En fransk specialitet, traditionelt er denne ost lavet med fløde. … S alte krydderier, søde bær og fløde tilsættes for at forbedre smagen, hvilket også øger fedtindholdet, nogle gange så meget som otte procent.
Hvor mange typer fromage er der i Frankrig?
I 1962 spurgte den franske præsident Charles de Gaulle: "Hvordan kan du regere et land, som har to hundrede og seksogfyrre varianter af ost?" Der er enorm mangfoldighed inden for hver ostesort, hvilket får nogle til at hævde tættere på hvor som helst mellem 1.000 og 1.600 forskellige typer fransk ost.
