Logo da.boatexistence.com

Skal skaldyr, der er mærket?

Indholdsfortegnelse:

Skal skaldyr, der er mærket?
Skal skaldyr, der er mærket?

Video: Skal skaldyr, der er mærket?

Video: Skal skaldyr, der er mærket?
Video: Kig efter det lille blå mærke - Vores hav, vores fisk, dit valg 2024, April
Anonim

Rå udskudte skaldyr skal pakkes i engangsbeholdere. Beholderen skal mærkes med pakkerens navn, adresse og certificeringsnummer. … Hvis beholderen er større end en halv gallon, skal den mærkes med datoen, hvor skaldyrene blev fjernet.

Skal skaldyr, der er mærket frosne, men modtaget, accepteres?

Skal skaldyr, som er mærket frosne, men modtaget optøet, accepteres? - Ja, så længe etiketten er påsat og nøjagtig.

Hvad er de særlige retningslinjer for modtagelse af skaldyr?

Levende skaldyr Modtag østers, muslinger, muslinger og kammuslinger ved en lufttemperatur på 45°F (7°C) og en indre temperatur på højst 50°F (10°C). Når den er modtaget, skal skaldyrene afkøles til 41°F (5°C) eller lavere i løbet af fire timer Skyllede skaldyr modtages ved 45°F (7°C) eller lavere.

Hvad skal der stå på et skaldyrsmærke?

Mærkerne skal have følgende oplysninger i rækkefølge: Forhandlerens navn/adresse/certificeringsnummer, original afsenderens certificeringsnummer, høstdato, høststed, type og mængde af skaldyr, erklæring Dette tag skal vedhæftes, indtil beholderen er tom eller gentagget og derefter opbevaret i filen …

Hvor længe skal du beholde skaldyrsmærker?

Krav til bogføring gælder for fersk eller frosset rå shellstock. For shellstock skal du på mærket eller etiketten notere datoen, hvor det sidste shellstock fra beholderen sælges eller serveres. Gem tags eller labels i 90 dage efter den dato, der er registreret på tagget eller label.

Anbefalede: