Mavesyre, mavesaft eller mavesyre er en fordøjelsesvæske, der dannes i maveslimhinden. Med en pH mellem 1 og 3 spiller mavesyre en nøglerolle i fordøjelsen af proteiner ved at aktivere fordøjelsesenzymer, som sammen nedbryder proteiners lange kæder af aminosyrer.
Hvad er mavesaft og dens funktion?
Mavejuice er en unik kombination af s altsyre (HCl), lipase og pepsin. Dens hovedfunktion er at inaktivere slugte mikroorganismer og derved hæmme smitsomme stoffer i at nå tarmen.
Hvad er mavesaft forklare?
: en tynd vandig syre fordøjelsesvæske udskilt af kirtler i maveslimhinden.
Hvad er eksempler på mavesaft?
Mavesaften er en kropsvæske, der hjælper med fordøjelsen af mad. … Den består af s altsyre, kaliumchlorid, natriumchlorid, pepsinogen og andre fordøjelsesenzymer, intrinsic factor, gastrin, slim og bikarbonater.
Hvad er indholdet af mavesaft?
Mavesaft er meget surt med en pH-værdi på 0,9–1,5 og indeholder vand (99%), s altsyre (0,4%–0,5%), pepsin, lipase, glycoprotein og mucin, calcium-, natrium- og kaliums alte osv.
