En anden mulig forskel mellem fructose og glukose med hensyn til risikofaktorer for åreforkalkning er virkningen af disse sukkerarter på blodets urinsyreniveau. … Fructose ser ud til at øge urinsyreniveauet i blodet i højere grad end glucose, især ved høje indtag og når det indtages som overskydende energi [86, 115, 116].
Hvorfor er fruktose mere lipogent end glucose?
Nuværende beviser tyder på, at fruktoses lipogene natur i høj grad skyldes tilgængeligheden af levertriose-phosphater og pyruvat efter fructoseforbrug, der tjener som forløbere for fedtsyresyntese, som anmeldt af Havel [12].
Hvorfor er fruktose afgørende?
En af fructoses vigtigste biologiske funktioner er, at den virker som en alternativ metabolit til at levere energi, især, når glukose ikke er tilstrækkelig, mens det metaboliske energibehov er højt. Det kan gå ind i glykolyse og producere mellemprodukter til cellulær respiration.
Er der nogen fordele ved fruktose?
Fructose Benefits
Der er fordele ved at bruge fruktose som sødemiddel, herunder hvordan fruktose bærer en lavere glykæmisk belastning eller glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det ikke forårsager en hurtig stigning og efterfølgende stort fald i blodsukkerniveauet.
Hvorfor fructose fører til dannelse af mere VLDL?
En high-fructose diæt kan mere direkte og hurtigere producere et lipidoverskud i leveren via øget DNL. Et overudbud af leverlipid resulterer i levertriglyceridaflejring og øget VLDL-samling og sekretion.
