Opskriften på ladyfingers kræver grundlæggende ingredienser – inklusive mel. Så de indeholder gluten og er usikre for alle med glutenallergi.
Hvad er damefingre lavet af?
Ladyfingers er lavet af en svampekagedej, hvor æggeblommer og sukker piskes sammen, indtil de er meget tykke, og derefter foldes mel og pisket æggehvider i. Deres unikke " finger"-formen er resultatet af at dejen sprøjtes ud på bagepladen.
Kan du købe glutenfri Savoiardi-kiks?
BULK KØB & SPAR!
Savoiardi er perfekt til at dyppe i kaffe, varm chokolade eller te eller nyde det i dine yndlingsdesserter; tiramisu eller bagatel. Fri for gluten, hvede, laktose, palmeolie og konserveringsmidler, uden tilsat mælk eller soja.
Kan du erstatte ladyfingers tiramisu?
Selvom ladyfingers er en lækker kiks til at dyppe i varme drikke, er de også almindeligt brugt som en nøgleingrediens i desserter som tiramisu. Hvis du ikke har nogen i skabet, kan du erstatte dem med svampkage, biscotti eller pundkage.
Er ladyfingers og sandkager det samme?
Forskelle. Amerikanske versioner af ladyfingers er bløde, med en tekstur, der ligner pund-, svampe- eller englemadskage. Margherite-cookies er tættere på sandkager i tekstur; de er fastere og mere som en småkage end en kage.
