Pinekerner eller pignoli er bittesmå frø fra én fyrreart, der vokser i Italien, Kina, Spanien, Portugal og Australien.
Er pinjekerner og pignoli det samme?
Pinjekerner, også kaldet piñón (spansk: [piˈɲon]), pinoli (italiensk: [piˈnɔːli]) eller pignoli, er de spiselige frø fra fyrretræer (familien Pinaceae), slægt Pinus).
Hvorfor er pignoli nødder så dyre?
Pinjekerner (også kaldet pignoli) er de spiselige frø fra fyrretræer. … Pinjekerner er en af de dyrere nødder på markedet på grund af den tid, det tager at dyrke nødderne og indsatsen for at høste frøene fra deres beskyttende indkapsling.
Hvor får vi pinjekerner fra?
Pinjekerner kommer fra pinyon fyrretræer Disse fyrretræer er hjemmehørende i USA, selvom andre fyrretræer med spiselige pinjekerner er hjemmehørende i Europa og Asien, ligesom den europæiske stenfyr og den asiatiske koreanske fyr. Pinjekerner er de mindste og de smarteste af alle nødder.
Kommer pinjekerner fra fyrretræer?
Pinekerner kommer fra fyrrekogler. Kun 20 sorter af fyrretræer på verdensplan producerer kogler med store nok pinjekerner til høst. Pinyon Pines, Pinus edulis (som kun vokser mellem 6.000 og 9.000 fods højder), tilbyder de fineste pinjekerner i Nordamerika.
