Blade, blomster og rødder er spiselige. Disse indtages bedst, når planten er ung, fordi jo ældre den bliver, jo mere bitter bliver den. Når det er blevet bittert, kan du lave mad med det eller blande det med behageligt smagende grønt. Bladrygge skal fjernes.
Er sotidsel giftig?
; soetistle kan også blive giftig ved at akkumulere nitrater. Sowthistle har hule stængler, mælkeagtig saft og bladbunde, der synes at omspænde stilken; den er meget mere robust, ofte over 24 tommer høj.
Kan såtidsel spises?
SØDISTLE SOM MAD
Den bedste del af planten er de unge blade, rå eller kogte. De kan tilsættes salater, koges som spinat eller bruges i supper osv. Du kan også bruge stilkene, kogt som asparges eller rabarber. Den mælkeagtige saft er blevet brugt som tyggegummi af maorierne i New Zealand.
Hvad er sotidsel god til?
Almindelig sotidsel er i familien Compositae (Asteraceae). Dette er en nærende plante, der indeholder adskillige mineraler (calcium, magnesium, jern, fosfor, natrium, kalium og zink) og vitaminer (A, B1, B2, B3, B6 og C). Bladene er også gode at bruge som antioxidant
Er tidsel giftig for mennesker?
Alle tidsler i slægten Cirsium og slægten Carduus er spiselige. Eller sagt på en anden måde, der er ingen giftig, ægte tidsel, men ikke alle er velsmagende. … Bladene er stadig spiselige, hvis du stripper dem for pigge, ligesom bunden af blomsterknopperne er, selvom knopbunden ikke er meget mere end en nip.
