Teknikken, der blev brugt til at lave Moscato d'Asti, er blevet kendt som "Asti-metoden". Så snart efterhånden som Muscat-druerne høstes, afstilkes de og presses – så hurtigt og skånsomt som muligt for at bevare de delikate blomsteraromaer. Den resulterende most filtreres og opbevares på køl, indtil den skal bruges.
Hvad er forskellen mellem Moscato og Moscato d Asti?
Mens navnet Asti i sig selv udelukkende refererer til den fuldt mousserende version af hvidvinen, henviser Asti Spumante, som vi nævnte, Moscato d'Asti til den mere let mousserende vin ( frizzante), som vi generelt forbinder med navnet Moscato.
Er moscato d Asti en vin eller champagne?
Moscato d'Asti er en DOCG mousserende hvidvin fremstillet af Moscato bianco-druen og produceret hovedsageligt i provinsen Asti i det nordvestlige Italien og i mindre nærliggende regioner i provinserne Alessandria og Cuneo. Vinen er sød og lav i alkohol og betragtes som en dessertvin.
Er moscato d Asti en god vin?
vinen er måske sød, men alkoholniveauet er overraskende lavt! Moscato d'Asti er typisk kun 5,5% alkohol i volumen (ABV). For at sætte det i perspektiv, har den gennemsnitlige flaske vin 12% ABV. Af denne grund er Moscato d'Asti et godt valg for let drikkende.
Har moscato d Asti en prop?
Proppen, der forsegler en flaske Moscato d'Asti er en normal, ligekantet, lige snøret fyr i modsætning til de svampeformede propper, der forsegler andre mousserende vine, og som holdes på plads af det lille metalbur, som man vrider af inden åbning kaldet muselet.” Det er fordi Moscato d'Asti er udsat for …
