Men det viser sig, at de fleste chippier faktisk ikke bruger eddike, når de gennembløder din mishandlede fisk og gyldne chips i surring af det sure krydderi. YouTuber Scott Thomas har afsløret, at de fleste fish and chips-butikker bytter eddike ud med et billigere alternativ, der vil forblive på dato meget længere.
Hvad er chipshop-eddike?
Ikke-brygget krydderi er en m alteddike-erstatning skabt med vand, eddikesyre, smagsstoffer og ofte karamelfarve, som nogle gange bruges i fiske- og chipbutikker i Storbritannien og Irland. Det bruges også i salater.
Hvilken slags eddike bruger fiske- og chipsforretninger?
M alteddike fremstilles ved at smelte byg, og selvom der er et par forskellige variationer, er den slags kendt som mørk m alteddike eller brun m alteddike mest populær på fish and chips.
Er eddike i chipsforretninger eddike?
Og selvom karrysauce og sovs også er populære valg, er der intet, der slår den gamle klassiker. Så naturligvis vil eddikeelskere blive skuffede og overraskede over at finde ud af, at de fleste fish and chips-butikker faktisk ikke bruger eddike.
Hvorfor putter briterne eddike på chips?
Eddike kan forbedre din insulinfølsomhed med alt fra 19 til 32 procent efter at have spist noget som chips, ifølge Authority Nutrition, hvilket betyder, at du kan håndtere disse kulhydrater bedre. Det sænker også dit blodsukker med omkring en tredjedel og den mængde insulin, din krop skal pumpe ud for at håndtere det.
