Aktiviteten udføres norm alt i løbet af de to første uger i begyndelsen af marts. Restauranter, der serverer Cabane à sucre-mad er dog åbne over foråret fra marts til april.
Hvornår skal jeg tage til Sugar Shack?
Selvom det flydende guld serveres på restauranter og kan købes året rundt, er den årlige ahornsæson ( ca. februar til april, vejrafhængigt) det bedste tidspunkt at besøge sukker hytter i byen Ottawa og i det nærliggende landskab.
Hvad er sugar shack-sæsonen?
Den mere travle periode for sukkerhytter er fra slutningen af oktober til slutningen af april, hvilket er, når ahornsaft bliver tilgængelig. Men ved temperaturer under 0 grader Celsius er det næsten umuligt at udvinde saften, og derfor lægges alle kræfter primært i optøningsperioden i det tidlige forår.
Hvad er Quebecs sugaring uden for sæsonen?
Fra slutningen af februar lige gennem foråret vil Quebec, Canadas største provins, fejre saften fra sine ahorntræer. Sæsonen "afsugning" - når producenter af ahornsirup begynder at fylde deres spande - er en slags lang ferie, der fejres af både lokale og turister.
Hvad kan man lave i Cabane a Sucre?
Nogle af de mere traditionelle ting at gøre, er heste- eller traktortrukne vogne eller kaneture på ejendommen og alle de tappede ahorntræer, gåture eller vandreture i skoven, traditionel musik og dans, kæledyr i zoologiske haver, sneskovandring og at bruge tid på at lære og observere ahornsirupfremstillingsprocessen.
