Voksiske stoffer tilsættes hovedsageligt for at øge holdbarheden af mælk Nogle af konserveringsmidlerne som syre og formalin tilsættes mælken som forfalskning, hvilket øger mælkens opbevaringsperiode. Generelt tilsættes vand til mælken for at øge mængden af mælken.
Hvorfor tilsættes s alt i mælkeforfalskning?
Natriumchlorid (almindeligt s alt) er tilsat for at udgøre tætheden (laktometeraflæsning) af vandet mælk … Vegetabilsk fedt eller olie bruges som en primær fedtkilde i syntetisk mælk. Tilstedeværelsen af sådanne forfalskningsstoffer kan påvises ved at blande ko- eller bøffelmælk i syntetisk mælk.
Hvorfor er der tilføjet utroskabsstoffer i mad?
Utroskaber er stoffet eller produkter af dårlig kvalitet, der føjes til fødevarer af økonomiske og tekniske fordele. Tilsætning af disse forfalskningsmidler reducerer værdien af næringsstoffer i fødevarer og forurener også maden, som ikke er egnet til konsum.
Hvad er virkningen af denne forfalskning i mælk?
Dens høje alkaliske niveau kan også skade kropsvæv og ødelægge proteiner Andre syntetiske komponenter kan forårsage svækkelse, hjerteproblemer, kræft eller endda død. Mens den umiddelbare effekt af at drikke mælk forfalsket med urinstof, kaustisk soda og formalin er gastroenteritis, er langtidsvirkningerne langt mere alvorlige.
Hvad er forfalsket i mælk?
Andre forurenende stoffer som urinstof, stivelse, glucose, formalin sammen med rengøringsmiddel bruges som forfalskning. … Disse forfalskningsmidler bruges til at øge tykkelsen og viskositeten af mælken samt til at bevare den i længere tid.
