Lysin findes i store mængder i kød, fisk og mejeri, men bælgfrugter, frugt og grøntsager bidrager også til dit indtag.
Hvor findes lysin i kroppen?
Lysin ser ud til at hjælpe kroppen med at optage calcium, og det spiller en vigtig rolle i dannelsen af kollagen, et stof, der er vigtigt for knogler og bindevæv, herunder hud, sener og brusk.
Finder lysin i mad?
De fleste mennesker i USA får nok lysin i deres kost, fordi det er i proteinrige fødevarer som kød, ost, fisk, æg og tofu.
Hvor findes lysin i et protein?
Rolle i funktion: Lysiner er ret hyppige på proteinaktive steder eller bindingssteder. Lysin indeholder en positivt ladet amino på sin sidekæde, der nogle gange er involveret i dannelse af hydrogenbindinger med negativt ladede ikke-proteinatomer (f.eks. anioner eller carboxylatgrupper)..
Hvilke grøntsager har et højt lysinindhold?
Grøntsager og frugt
- avocados.
- tørrede abrikoser og mangoer.
- roer.
- porrer.
- tomater.
- pærer.
- grøn og rød peberfrugt.
- kartofler.