Opbevar den i køleskabet Når den er åben, skal din vermouth opbevares i køleskabet. Den forbliver i god form i omkring en måned, og derefter i acceptabel form i omkring to måneder efter det. Hvis du ikke kan bruge det inden for tre måneder, så inviter nogle venner forbi eller giv det væk.
Hvor længe holder Dolin vermouth?
Vermouth er fantastisk frisk, men det betyder ikke, at de ikke kan sidde et par år i spisekammeret eller din vinkælder. Generelt set, for at få den bedste kvalitet, bør du bruge vermouth inden for ca. 3 til 4 år med aftapning. Hvis der er en sidste frist på flasken, skal du blot tilføje 2 til 3 år til den, så er du klar.
Hvordan ved du, om vermouth er blevet dårligt?
For at sige det enkelt, kan du se, om en flaske sød vermouth er blevet dårlig, hvis den smager dårligt. Det betyder, at den ikke vil have noget af den aromatiske smag, som den oprindeligt havde, mens den stadig var frisk. Andre tegn på, at vermouth er blevet dårligt, er en fjern lugt eller ændring i farve.
Hvor længe kan vermouth holde sig ukølet?
UPSHOT: Hvis du laver mad med vermouth, er det fint at opbevare det ved stuetemperatur i flere måneder. For den bedste smag i cocktails skal du opbevare flasken i køleskabet i højst to måneder.
Har du brug for at opbevare vermouth på køl?
Vermouth
Uanset om det er tør vermouth (måske laver du en Fifty-Fifty Martini), sød rød vermouth (til Negronis) eller den mellemliggende bianco (for et nyt twist på en Negroni), den skal i køleskabet Montagano bemærker, at de sødere røde vil holde lidt længere, men lad det ikke gå længere end en måned.
