Lad schm altz'en køle af, og overfør den derefter til en beholder, dæk den til og stil den på køl. Schm altz holder sig i cirka en uge i køleskabet, men den søde, kylling-løg-duft er flygtig og vil aftage, hvis den glemmes bag ugens rester. Jeg anbefaler, at du fryser enhver schm altz, du ikke skal bruge om en dag eller to.
Har du brug for at køle kyllingefedt?
Når den er sigtet, læg den i en lufttæt glasbeholder og opbevar den i køleskabet. Opbevar ikke fedtet ved stuetemperatur. Det udsmeltede kyllingefedt bør holde sig op til 6 måneder i køleskabet.
Hvor længe kan du opbevare schm altz?
Schm altz holder i mindst en uge i køleskabet og op til seks måneder i fryseren. Hvis din slagter ikke vil sælge det til dig, er den bedste måde at få kyllingeskind og fedt på ved at samle afpuds i fryseren, hver gang du køber en hel fugl.
Hvad kan jeg gøre med overskydende kyllingefedt?
Idéer? Andrea, kyllingefedt kan bruges til stegning af kød og grøntsager, smøring af bradepander og tilsætning af lidt kyllingesmag til retter. Vi ville nok vige tilbage fra at bruge kyllingefedt til at stege et helt måltid, men vi kan godt lide ideen om at bruge små klap (som smør) til at give smag til en ellers vegetarisk ret.
Er baconfedt et godt fedtstof?
Baconfedt er højere i enkeltumættet fedt (det gode fedt) end smør. … Baconfedt har lidt mindre kolesterol end smør og kun 2 milligram mere mættet fedt. Den har det samme antal kalorier som olien, men mere mættet fedt og natrium.
