Ahornsirup er en sirup, der norm alt fremstilles af xylemsaften fra sukkerahorn, rød ahorn eller sorte ahorntræer, selvom den også kan fremstilles af andre ahornarter.
Hvad er forholdet mellem ahornsirup og sukker?
Ahornsirup til sukker
Ahornsirup er omtrent lige så sød som sukker, så du kan erstatte den med en lige stor mængde sirup (brug f.eks. 1 kop ahornsirup til 1 kop sukker). Reducer væsken med 3 til 4 spiseskefulde pr. 1 kop substitution.
Hvor meget sukker er der i en teskefuld ren ahornsirup?
Yderligere ernæringsmæssige fakta
Honning indeholder aminosyrer, mens ahornsirup ikke gør. I et hoved til hoved om sukker og kalorieindhold indeholder 1 tsk honning 17.3 gram sukker og 21 kalorier, mens 1 teskefuld ahornsirup indeholder 13,5 gram sukker og 17 kalorier.
Hvor meget ahornsirup skal der til for at erstatte 1 spiseskefuld sukker?
Brug kun 3/4 af mængden ahornsirup som det hvide sukker i en opskrift. For eksempel, hvis en opskrift kræver at bruge et 1/4 C. (4 TBS.) sukker, skal du bruge 3 TBS.
Er ahornsirup mere sundt end sukker?
ægte ahornsirup har betydeligt mere calcium, jern, magnesium, kalium, zink, kobber og mangan end brunt sukker. Disse mineraler gør et fantastisk arbejde for din krop, herunder ting som celledannelse, opretholdelse af sunde røde blodlegemer og immunstøtte.
