Hvornår er der sæson for artiskokker? Artiskokker har 2 højsæsoner: marts til juni og igen fra september til oktober. Californiske artiskokker er norm alt tilgængelige hele året, men bedre i deres højsæsoner. De er dyre, men er ofte på udsalg om foråret, når de er flest.
Er artiskokker i sæson lige nu?
De er på deres højeste fra marts til maj, så nu er det perfekte tidspunkt at dampe nogle friske artiskokker. Med bare lidt forberedelsesarbejde er du på vej til artiskokhimlen! … Artiskokker kan fyldes, bages eller braiseres. Du kan tilføje dem til dips og saucer.
Kan du købe artiskokker året rundt?
Mens det er muligt at købe friske artiskokker året rundt, er deres bedste vækstsæson forår-sommer-efterår.
Er artiskokker i sæson i Storbritannien?
Sæsonen i Storbritannien løber fra omkring juni til september En moden plante vil producere 4-6 hoveder af salgbar størrelse. "Når de ser vores ting på markedet, tror mange mennesker ikke på, at det er produceret i Storbritannien - det kan jeg forsikre dem om," siger han. Mange grossister på markedet tilbyder artiskokker.
Hvordan køber du artiskokker?
Kig efter artiskokker med lukkede hoveder - bladene skal danne tætte, kompakte lag. Hele artiskokken skal være fast og føles tung i forhold til størrelsen. Stænglen bliver brun, hvis den blev skåret over for mere end et par timer siden, men den skal hverken føles slimet eller tør. Opbevar artiskokker løst pakket ind i plastik i køleskabet.
