Lagring. Drys artiskokker med et par dråber vand og opbevar i en perforeret plastikpose i den koldeste del af køleskabet i op til 1 uge. Hvis du tilbereder dem den dag, du køber dem, skal du lade dem stå ved en kølig stuetemperatur. Når de er åbnet, vil marinerede artiskokhjerter opbevares på køl i op til 2 uger.
Skal artiskokker opbevares på køl?
Opbevaring af artiskokker kan være lidt svært. Rå artiskokker holder sig ikke godt. De skal opbevares på køl (jeg pakker dem ind i en plastikpose med grøntsager) og bruges så hurtigt som muligt. Kogte artiskokker kan opbevares i køleskabet i flere dage.
Hvor længe kan du opbevare friske artiskokker?
ARTISKOKKER - FRISKE, RÅ
For at maksimere holdbarheden af artiskokker, drys artiskokker med lidt vand og forsegl dem i en plastikpose, før de sættes på køl. Hvor længe holder artiskokker i køleskabet? Korrekt opbevaret vil artiskokker holde i 5 til 7 dage i køleskabet.
Hvordan opbevarer du artiskokker i fryseren?
Når du har trimmet alle artiskokkerne, læg dem i kogende vand i cirka 10 minutter. Dræn godt af, afkøl og skær hver i halve. Læg dem på en bageplade og frys. Når de er frosne, lægges de i en plastikpose og opbevares frosne.
Kan jeg fryse hele artiskokker?
SVAR: Nej, ariskokker kan kun fryses efter tilberedning og bør aldrig fryses rå. Hvis du forsøger at fryse rå artiskokker, bliver de misfarvede og vil have en dårlig smag, når de koges.
