Er bernardin pektin det samme som certo?

Indholdsfortegnelse:

Er bernardin pektin det samme som certo?
Er bernardin pektin det samme som certo?

Video: Er bernardin pektin det samme som certo?

Video: Er bernardin pektin det samme som certo?
Video: БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская меренга! ПОДРОБНО ! Рецепт БЗК. Стабильный и очень вкусный ! 2024, November
Anonim

Certo Light Pectin De canadiske Living Test Kitchens siger, " Certo Light Fruit Pectin Crystals og Bernardin No-Sugar-Needed Fruit Pectin Crystals kan bruges i flæng…" Den komplette bog af konservering.

Er flydende pektin-mærker udskiftelige?

Pectin fås i to former: flydende og pulveriseret (tørt). Selvom begge produkter er lavet af frugt, , er de ikke udskiftelige.

Er pektin det samme som Certo?

'Certo' er et generisk navn for frugtpektin med varemærket, der ejes af Kraft. Virksomheden har også et andet mærke kaldet ' Sure Jell', som er det samme som Certo, men med en anden emballage.… Du vil typisk finde frugtpektin i gelé og marmelade på grund af dets evne til at gele ting sammen.

Hvordan bruger du Bernardin Classic-pektin?

Slå hurtigt varm marmelade i en varm krukke inden for 0,5 cm fra toppen af krukken (headspace). Brug ikke-metallisk redskab til at fjerne luftbobler og justere headspace, hvis det er nødvendigt, ved at tilføje mere marmelade. Tør krukke af kant for at fjerne eventuelle madrester. Centrer varmforseglingsskive på ren krukkekant.

Er krystalpektin det samme som pulveriseret pektin?

Mens flydende og pulveriseret pektin begge opnår det samme, er de et fortykningsmiddel, og de bruges ikke på samme måde. Til komfurmetoder tilsættes flydende pektin altid til den kogende blanding nær slutningen af tilberedningsprocessen, mens pulveriseret pektin røres ind i den rå frugt i begyndelsen.

Anbefalede: