Et ernæringsproblem kunne også have ført til misfarvningen. Denne mango er ikke usikker at spise; det vil bare ikke smage godt. Jeffrey Brecht, plantefysiolog efter høst ved University of Florida, giver dette kortfattede råd: "Det ville være en smid. "
Hvornår bør du ikke spise en mango?
Så hvordan kan man se, om en mango er dårlig? En dårlig mango har en meget blød og grødet tekstur og en overdrivelse af eventuelle mørke pletter og blå mærker Bortset fra det kan den begynde at sive, afgive en sur eller alkoholisk lugt og have tegn af skimmelsvamp. Hvis nogle af disse tegn begynder at vise sig, er det tid til at kassere mangoen.
Kan du blive syg af at spise en overmoden mango?
Det er meget skadeligt for mennesker og kan føre til hovedpine, svimmelhed og kvalme. At spise mangoer, der er modnet med forbindelsen, kan også føre til alvorlige neurologiske problemer. Pardiwala anbefaler ingen brug af kemiske forbindelser til modning af frugter.
Hvorfor er mangoer brune indeni?
Opbevar ikke mangoer i køleskab i længere perioder, da du risikerer at beskadige dem indefra. Hvis du gør det, vil kødet begynde at blive mørkebrunt, og du vil modvirke smagen; dette er almindeligvis kendt som kuldeskade.
Hvordan smager dårlig mango?
Når de begynder at blive dårlige, vil disse frugter faktisk begynde at gære naturligt. Dette forklarer den sur, alkoholfarvet lugt. Det betyder dog også, at mangoen er overmodnet alt for meget. Det vil sandsynligvis smage lige så surt, som det lugter.
