Ukrainsk køkken er samlingen af ukrainske folks forskellige madlavningstraditioner, som er akkumuleret gennem mange år. Køkkenet er stærkt påvirket af den rige mørke jord, hvorfra dets ingredienser kommer og involverer ofte mange komponenter.
Hvad er typisk mad fra Ukraine?
Ukraines nationalret, der unægtelig stammer fra landet, er borsjtj. Men varenyky og holubtsi betragtes også som det ukrainske folks nationale favoritter og er et almindeligt måltid i traditionelle ukrainske restauranter.
Er ukrainsk mad sund?
De er fulde af antioxidanter, omega-3 fedtsyrer og kombinerer sundt fedt, protein, vitaminer og fibre. Ukrainsk mad er fantastisk til hjertesundhed, hud, hår, vægtkontrol, knoglesundhed; fordøjelsesproblemer og forhindrer mange sygdomme som astma, diabetes, nogle former for kræft. Det er billigt og nemt at finde.
Er russisk og ukrainsk mad det samme?
Rusland og Ukraine deler måske den samme grænse, men de deler ikke det samme køkken Rusland og Ukraines historie er vævet sammen, da begge nationer deler kulturelle og sociale fællestræk. For eksempel i russiske og ukrainske husstande tilbydes alle gæster mad og drikke for at udtrykke gæstfrihed og velvære.
Hvad er tre unikke ukrainske fødevarer?
Det ukrainske køkken er berømt for sin legendariske borsch (rødbedesuppe), pampushky (hvidløgsdonuts), varenyky (dumplings) og mange andre velsmagende retter. Men den nationale menu "gemmer" også opskrifter, der er ukendte selv for ukrainere i flere generationer!
