Taramasalata eller taramosalata er en meze lavet af tarama, den s altede og s altede rogn fra torsk, karper eller grå multe blandet med olivenolie, citronsaft og en stivelsesholdig bund af brød eller kartofler, eller nogle gange mandler. Varianter kan omfatte hvidløg, forårsløg eller peberfrugter eller eddike i stedet for citronsaft.
Er Taramasalata en kaviar?
Som navneord er forskellen mellem kaviar og taramosalata, at kaviar er rogn fra støren eller andre store fisk, betragtes som en delikatesse, mens taramosalata er en græsk og tyrkisk ret af fiskerogn (karper eller torsk), citronsaft, brødkrummer, løg, hvidløg og olivenolie; serveres ofte som meze eller med pitabrød.
Er Taramasalata en fastelavn?
I dag markerer begyndelsen på den lange fasteperiode i fasten for den ortodokse kristne kirke over hele verden. Den første dag i denne periode, der fører til påske, fejres i hele Grækenland med en enorm spredning af lækker mad, der udelukker alt kød og alle mejeriprodukter.
Er taramasalata-dip sund?
Taramasalata indeholder tre gange mere protein end hummus. Det er højt i omega-3 fedtsyrer, som kan sænke blodtrykket og forbedre hjernens sundhed. Det er god kilde til vitamin D, som er vigtigt for stærke knogler.
Kan du få taramasalata, når du er gravid?
D-VITAMIN: Den bedste kilde til D-vitamin er sommersollys. Kun få fødevarer, f.eks. margarine, fedtet fisk (som sardiner) og taramasalata, indeholder det. Du har brug for D-vitamin for at holde dine knogler sunde og for at give din baby D-vitamin til at holde i de første par måneder af livet.
