Proteiner kan defineres som forbindelser med høj molær masse, der stort set eller udelukkende består af kæder af aminosyrer. … Ud over kulstof-, brint- og oxygenatomer indeholder alle proteiner nitrogen- og svovlatomer, og mange indeholder også fosforatomer og spor af andre grundstoffer.
Indeholder protein fosfor?
Fosfor kan findes i fødevarer (organisk fosfor) og findes naturligt i proteinrige fødevarer såsom kød, fjerkræ, fisk, nødder, bønner og mejeriprodukter. … At undgå fosfortilsætningsstoffer kan sænke dit indtag af fosfor.
Kræver proteiner fosfor?
Funktion. Fosfors hovedfunktion er dannelsen af knogler og tænder. Det spiller en vigtig rolle i, hvordan kroppen bruger kulhydrater og fedt. Det er også nødvendigt for, at kroppen kan lave protein til vækst, vedligeholdelse og reparation af celler og væv.
Har aminosyrer fosfor?
Aminosyrer indeholder ikke fosfor. Aminosyrer består af kulstof-, brint-, oxygen- og nitrogenatomer.
Hvorfor indeholder proteiner ikke fosfor?
Hvis proteinerne er sammensat af den naturligt forekommende aminosyre, vil proteinet ikke have noget fosfor i strukturen. … Modifikationen efter oversættelsen kan ændre proteinet til at gøre det aktivt, og denne ændring kan resultere i en tilsætning af fosfor.
