Weeknight Tip: Vidste du, at du kan lave en soufflé på forhånd og bage dem af, når du er klar? Dette er et godt festtip – lav dem dagen før, dæk til og stil dem på køl og tag dem til stuetemperatur, inden du bager dem af. De kan opbevares i køleskab i op til 2 til 3 dage
Hvordan opbevarer du en soufflé?
Hvis du foretrækker din soufflé med et cremet center, skal du tage den ud af ovnen fem minutter før, men husk på, at den genopvarmede soufflé ikke hæver så meget. Lad det køle af på bordpladen i en time og dæk det med plastfolie. Stil den på køl i op til tre dage eller pop den i fryseren i op til en måned
Hvor længe er souffler gode til?
De kan nemt stå på køl i to til tre timer Souffler lavet med tungere ingredienser skal bages hurtigst muligt. Ostesuffler er særligt sårbare over for katastrofer. Hvis den samles for tidligt, vil osten sætte sig i bunden af bageformen og den luftige æggehvideblanding til toppen.
Skal chokoladesoufflé opbevares på køl?
(Soufflerne kan tilberedes til dette punkt, tildækket og på køl i op til to dage. … Overfør til en serveringsskål og stil på køl, indtil de skal serveres. Når de skal serveres. er færdige, server straks souffler med flødeskum.
Kan du genopvarme soufflé?
For at genopvarme, bages soufflerne i en forvarmet 350 graders ovn i ca. 6 minutter, indtil de hæver. … Bages i en forvarmet 350 graders ovn i 15 minutter, eller indtil soufflerne er hævede igen.
