Bestråling gør ikke fødevarer radioaktive, kompromitterer ernæringskvaliteten eller ændrer mærkbart smag, tekstur eller udseende af mad. Faktisk er eventuelle ændringer foretaget ved bestråling så minimale, at det ikke er let at se, om en fødevare er blevet bestrålet.
Kan du spise mad udsat for stråling?
Mad og drikkevarer, der blev efterladt i det fri, uforseglet, kan have radioaktivt støv på overfladen. Dette støv er skadeligt, hvis det indtages. Indtag ikke disse fødevarer eller drikkevarer.
Hvordan bevarer stråling mad?
For at konservere mad med stråling, genstanden udsættes for gammastråler (som ligner røntgenstråler), der udsendes af radioaktive materialer.… På dette niveau trænger gammastråler ind i maden og dræber bakterier og andre smitsomme organismer ved at forhindre organismerne i at dele sig og vokse.
Hvorfor hjælper stråling med at bevare mad?
Fødevarebestråling (anvendelsen af ioniserende stråling på fødevarer) er en teknologi, der forbedrer sikkerheden og forlænger fødevarernes holdbarhed ved at reducere eller eliminere mikroorganismer og insekter Ligesom pasteurisering af mælk og konservering af frugt og grøntsager, kan bestråling gøre fødevarer sikrere for forbrugeren.
Kan nuklear stråling bruges til at konservere fødevarer?
Nuklear stråling kan bruges til at forlænge holdbarheden af fødevarer. For eksempel kan gammastråler fra kobolt-60 bruges til at dræbe bakterier og insekter, der ødelægger og angriber mad.
