Mens fødevarer er i gang med at tø op i køleskabet (40 °F eller mindre), forbliver de sikre. Efter optøning, brug hakket kød, fjerkræ og fisk inden for en eller to ekstra dage, og brug oksekød, svinekød, lam eller kalvekød (steg, bøffer eller koteletter) inden for tre til fem dage.
Hvordan kan du se, om kød er dårligt?
Fordærvet kød vil have en tydelig, stikkende lugt, der får dit ansigt til at knibe. Tekstur – Ud over en ubehagelig duft kan fordærvet kød være klistret eller slimet at røre ved. Farve - Råddent kød vil også undergå en lille ændring i farve. Fjerkræ skal være alt fra en blålig-hvid til gul farve.
Hvor længe kan du opbevare mad efter optøning?
Når maden er optøet, fordærves den på samme måde, som hvis den var frisk, så håndter optøet mad på samme måde, som du ville have rå. Optøede fødevarer kan opbevares i køleskabet i op til 24 timer, før de skal tilberedes eller smides ud.
Hvor længe skal kød tø op?
USDA foreslår, at man ikke efterlader noget kød ude i det fri i mere end to timer eller en time i klimaer over 90 grader Fahrenheit. Alt kød, der efterlades for længe i temperaturer mellem 40 og 140 grader Fahrenheit, kan hurtigt udvikle bakterier.
Hvor lang tid tager det at optø frosset oksekød?
Det tager ca. 24 timer at tø et pund hakket oksekød helt op i køleskabet, men hvis dit oksekød er i mindre frosne partier, vil det optø hurtigere. Sørg for at placere pakken på en tallerken for at fange eventuelle dryp eller saft, der sniger sig ud, når kødet optøs.
