Fortsæt med at spise laks! Laks har et højt indhold af protein og omega-3 fedtsyrer, der giver veldokumenterede fordele for hjertet og hjernen. Vild laks er et godt valg, og opdrættet laks er et godt alternativ. Kvinder i den fødedygtige alder og små børn bør fortsætte med at spise fisk, der vides at have lavt indhold af forurenende stoffer.
Er vildfanget laks sikker at spise?
Vildlaks er typisk ernæringsmæssigt bedre, og bæredygtigt fiskede laks har en lavere indvirkning på miljøet. Både vilde laks og opdrættede laks er sikre at spise og er fremragende kilder til næringsstoffer.
Hvorfor er vildfanget laks dårlig?
Høje niveauer af giftige forurenende stoffer har givet opdrættede laks et dårligt ry, men mange vildtfangede laks indeholder også de samme forurenende stoffer. Og mens at spise vildfanget fisk kan bidrage til den voksende miljøbelastning, skader mange dambrug også naturlige økosystemer.
Hvad betyder vildfanget laks egentlig?
Vildfangede fisk er fanget af fiskere i deres naturlige habitater - floder, søer, oceaner osv. Den største fordel ved vild laks er, at fiskene bare spiser organismer fundet i deres eksisterende miljø, som i sagens natur er langt mere forskelligartet end hvad opdrættede fisk får at spise på regelmæssig basis.
Smager vild laks anderledes?
Hvilken smager bedre: opdrættet laks vs vild laks? Opdrættet laks har en tendens til at have en mildere smag og en mere mør tekstur, hvilket gør den mere populær blandt mange mennesker. … Vildlaks har en meget mere udt alt og stærk fiskesmag, som er absolut elsket og eftertragtet af mange hjemmekokke og kokke!
