Russula brevipes er en svampeart, almindeligvis kendt som den kortstammede russula. Den er spiselig, selvom dens kvalitet er forbedret, når den først er parasiteret af ascomycete-svampen Hypomyces lactifluorum, og omdanner den til en spiselig, kendt som en hummersvamp.
Er Russula rosea spiselig?
Russula rosea er citeret af nogle myndigheder som uspiselige, men af andre som værende spiselige; det er dog nødvendigt med stor omhu for at sikre, at den rosenrøde britlegill ikke forveksles med nogen af de giftige rødkappede brittlegills såsom Russula emetica og Russula nobilis.
Hvordan identificerer du Russula Brevipes?
Gællerne er typisk bruise brunlige, og stilken er ofte ret kort i forhold til hætten (brevipes betyder "kortstilket") og ofte også brunlige blå mærker. Det er en robust og kompakt svamp, og "skindet" på dens hætteoverflade bliver ikke let skrællet væk.
Kan du spise en kortstilket russula?
Betragtes som spiseligt Siegel og Schwartz3 advarer om, at nogle former for kortstilket russula smager godt, mens andre er "helt forfærdelige". For at spekulere kan forskellige arter i komplekset variere i smag. Undgå at spise skarpe/varme prøver, som kan være kaskade-russulas i stedet for kortstilkede russulas.
Hvor vokser Russula Brevipes?
Russula brevipes er en svampeart almindeligvis kendt som den kortstammede russula eller den stubbede brittlegill. Den er udbredt i Nordamerika, og blev rapporteret fra Pakistan i 2006. Svampen vokser i en mykorrhizal forbindelse med træer fra flere slægter, herunder gran, gran, douglasgran og hemlock.
