Galangal er en tropisk plante, der vokser i USDA plantehårdhedszoner 9 og derover. Planten kræver delvis skygge og fugtig, frugtbar, veldrænet jord. Galangale jordstængler eller "hænder", der er almindeligt tilgængelige i etniske supermarkeder, er ideelle til plantning.
Hvordan dyrker du galangal?
Galangal kan plantes på kamme, norm alt omkring 30 cm fra hinanden og med 15-23 cm mellem planterne. Afgrøden er plantet af sæt (små jordstængler) med en eller to knopper. Plant om foråret, når al fare for frost er forbi, og jorden er blevet varmet op i en dybde på 5-10 cm. Jordstængler kan høstes det meste af året.
Er galangal svær at dyrke?
Alpinia galanga
Selvfølgelig kan du købe det i stort set enhver butik med et respektabelt udvalg af produkter, men at dyrke det kræver relativt lidt indsats, og du have en smuk prydplante i mellemtiden. Derudover er jordstænglen frisk fra jorden så velsmagende. Du kan også spise denne plantes skud, blomster og bær.
Kan galangal overleve vinteren?
I løbet af vinteren i køligere zoner skal galangen have brug af et drivhus eller indendørs dyrkningssted. Galangal er meget følsom over for frost og kulde.
Hvor findes galangal?
Den større galangal (Alpinia galanga (L.) Willd.) er også en flerårig urt med prangende blomster og smukt løv. Den findes almindeligvis i Indonesia og Malaysia og dyrkes også i Bengalen og de sydlige dele af Indien.
