Logo da.boatexistence.com

Kan linsespirer spises rå?

Indholdsfortegnelse:

Kan linsespirer spises rå?
Kan linsespirer spises rå?

Video: Kan linsespirer spises rå?

Video: Kan linsespirer spises rå?
Video: steinsopp kan spises rå 2024, Kan
Anonim

I modsætning til de fleste bælgfrugter kan linsespirer spises rå. Nogle kan dog opleve ubehag ved at indtage for mange rå linsespirer. Vi anbefaler at koge spirede linser, før de indtages.

Skal spirede linser koges?

Du kan spise dem rå eller kogte. At tilberede spirede linser er ikke anderledes end at koge almindelige linser. Du kan helt sikkert bruge dem til at lave spirede linsesuppe.

Hvilke spirer kan spises rå?

Rå spirer som lucerne, kløver, radise, løg og mungbønner tilføjer farve, tekstur og smag til retter. De kan nydes kolde i sandwich og salater eller lune i røre. Spirer er også en næringstæt fødevare. En kop lucernespirer har kun 8 kalorier og er en god kilde til vitamin K.

Er spirede linser giftige?

Disse skribenter har muligvis hørt noget om et lathyrogen-toksin, saponiner, canavanin og måske andre grimt-lydende toksiner og konkluderede, at spirerne af bælgplanter er giftige i den rå tilstandog bør derfor ikke spises.

Hvad sker der, hvis du spiser rå linser?

Kan du spise linser rå? Det korte svar? Nej. Ligesom andre bælgfrugter indeholder rå linser en type protein kaldet lectin, der i modsætning til andre proteiner binder sig til din fordøjelseskanal, hvilket resulterer i en række toksiske reaktioner, såsom opkastning og diarré.

Anbefalede: