Bluefish har en rig, fyldig smag og groft, fugtigt kød med spiseligt skind.
Hvad smager blåfisk af?
ROBUST SMAG. SMØRHVIDDE FLAGER. Bluefish har et dårligt ry for at have en " fisket" smag.
Vil blåfisk bide dig?
Eksperter sagde blåfisk angriber norm alt ikke mennesker, men i løbet af foråret løber multen, når en uhyggelig nordøstenvind bringer multen tæt på kysten, vil den fødende blåfisk angribe alt, der træk.
Hvorfor hades blåfisk?
IMHO, de fleste mennesker kan ikke lide blåfisk fordi de ikke bor tæt nok på kysten til at få den helt frisk (når den er bedst). Blå holder ikke så længe som andre fisk, men spist frisk er den helt LÆKKER!!