BEDSTE SVAR: Torrified hvede er præ-gelatineret, og denne kræver ikke formaling i for at frigive det fulde sukkerindhold i produktet.
Kan du stejle Torrified wheat?
Can You Steep Torrified Wheat? Nej. Torrified hvede er kun egnet til mæskning og skal moses med andre m alte, der har enzymer til at omdanne stivelsen til gæringsarter.
Hvad er forskellen mellem Torrified wheat og wheat m alt?
Torrefied Wheat er torrefied og Wheat M alt er m altet. … Den torrefierede hvede er nu forgelatineret, så du skal bare knuse eller flage den, før du tilføjer den til mosen. De to typer hvede er fundament alt forskellige på grund af den proces, de gennemgår.
Hvad er forskellen mellem Torrified wheat og flaged wheat?
Smagsforskellen mellem hvede i flager og tørificeret hvede er ikke så udt alt som for det foregående par, fordi begge er um altede, kogte og tørrede versioner af hvede, bortset fra at det flagede supplement er fladt mellem dampopvarmede ruller, og den udtørrede ruller pustes op gennem intens varme.
Hvordan laver du Torrified wheat?
Instruktioner
- Udblød hveden natten over. Målet er ikke at starte gæringen, men det indre af hveden, der skal blive blød.
- Udsæt den for høj temperatur. Brug samme indstilling som pop corn.
- Du kan bruge en popcornmaskine i ovnen, en OTG-ovn eller en mikrobølgeovn til dette. …
- Den udtørrede hvede vil være sprød (let at knuse/bide).
