Kyoto Uji Matcha er vores matcha af højeste kvalitet, tilberedt af young first flush grønne teblade i Uji i Kyoto, fødestedet for den japanske te-ceremoni. Blød, blød med en behagelig naturlig sødme og ingen af den bitterhed, der findes i lavere kvaliteter. En Matcha i topkvalitet.
Er matcha det samme som grøn te?
Grøn te, der bruger bryggede teblade, har en let, græsagtig smag og giver kroppen en række vitaminer, mineraler og antioxidanter. Matcha er den pulveriserede version af grønne teblade, og den indeholder en stærkere koncentration af nogle vigtige næringsstoffer og antioxidanter.
Hvad er Uji Matcha lavet af?
Matcha er et fint pulver lavet af slibning af skyggedyrkede Gyokuro-teblade. For at forberede, læg en teskefuld matcha i en skål, tilsæt et par dråber varmt (160-180F) vand og pisk til en pasta. Tilsæt derefter mere vand og omrør for at producere en mørkegrøn spiritus med lyst skum.
Er matcha dybest set grøn te?
Matcha er en type grøn te fremstillet ved at tage unge teblade og male dem til et lysegrønt pulver. Pulveret piskes derefter med varmt vand. Dette er forskelligt fra almindelig grøn te, hvor bladene infunderes i vand og derefter fjernes.
Er Uji Matcha god?
Af al matcha, der er produceret i Japan, anses Uji Matcha (宇治抹茶) for at være den fineste. Regionens bakkede terræn, jord af høj kvalitet, milde temperaturer og udbredte tåge bidrager alt sammen til, hvad mange kalder den mest fremragende matcha i verden.
