Så længe kødet stadig var hvidt (agtigt) og ikke brunt og råddent, når du skar i dem, vil det ikke have nogen som helst effekt. Jamen jeg var faktisk seriøs!! Jeg er ikke ekspert i auberginer!
Er det OK at spise auberginer med frø i?
Auberginekød vil have solbrune til brune pletter omkring frøene. Hvis det er den farve, du henviser til, den er spiselig. Hvis kødet er mere brunt end hvidt, kan auberginen fordærve og bør kasseres.
Er det norm alt, at aubergine har frø?
Aubergine (Solanum melongena) er en frugt, snarere end en grøntsag, og tilhører natskyggefamilien. Afhængigt af sorten kan de være sorte, lilla, hvide eller gule. Alle auberginer indeholder mange bløde, små, spiselige frø.
Hvornår bør du ikke spise en aubergine?
Auberginer holder sig typisk i ca. tre dage ved stuetemperatur. De holder sig måske længere i grøntsagssprøden i dit køleskab, men deres smag og tekstur kan stadig begynde at gå ned ad bakke efter tre eller fire dage.
Hvordan kan du se, om en aubergine er dårlig?
Et par dage efter vil tingene begynde at forværres
- Aubergine holdt op med at være fast og begynder at blive blød.
- Den er ikke så pænt skinnende mere.
- Huden begynder at se lidt skrumpet ud'
- Når den skæres, er din aubergine let slimet.
- Kødet, når det skæres, bliver brunt.
- Frøene er slimede.
- Der er rådne pletter på frugten.
