En paleo-diæt omfatter typisk magert kød, fisk, frugt, grøntsager, nødder og frø - fødevarer, som tidligere kunne opnås ved jagt og indsamling. En paleo-diæt begrænser fødevarer, der blev almindelige, da landbruget opstod for omkring 10.000 år siden. Disse fødevarer omfatter mejeriprodukter, bælgfrugter og korn.
Hvilke palæer kan ikke spise?
Undgå: Forarbejdede fødevarer, sukker, læskedrikke, korn, de fleste mejeriprodukter, bælgfrugter, kunstige sødestoffer, vegetabilske olier, margarine og transfedtstoffer Resumé Paleolithic menneskers kostvaner varierede afhængigt af om tilgængelighed og beliggenhed. Det grundlæggende koncept for paleo-diæten er at spise hele fødevarer og undgå forarbejdede fødevarer.
Hvad spiste palæoerne?
Diæten består hovedsageligt af kød og fisk, der kunne være blevet jaget af forhistoriske mennesker, og plantemateriale, der ville være blevet indsamlet, herunder nødder, frø, grøntsager og frugter. Alt korn og forarbejdet mel undgås, da forhistorisk tid gik forud for afgrødedyrkning.
Hvorfor er paleo dårligt for dig?
Den typiske paleo-diæt sætter imidlertid størst risiko for mangler i calcium og vitamin D, som er afgørende for knoglesundheden. Samtidig kan mættet fedt og protein indtages langt over anbefalede niveauer, hvilket øger risikoen for nyre- og hjertesygdomme og visse kræftformer.
Hvorfor spiser palæoer ikke korn?
Alligevel undgår paleo-diætere stadig korn, fordi de indeholder forskellige forbindelser og proteiner som gluten, lektiner og fytater, som de hævder forårsager betændelse i kroppen og blokerer for andre næringsstoffer fra at blive absorberet.
